El cacao consolida uno de los mejores ciclos exportadores de la última década
Entre 2016 y 2025, las exportaciones bolivianas de cacao y sus derivados multiplicaron su valor, alcanzando un récord de $us 14 millones en 2024 y manteniéndose por encima de los $us 11 millones en 2025.
Las exportaciones bolivianas de cacao y sus derivados cerraron 2025 con un valor de $us 11 millones, consolidando uno de los períodos de mayor crecimiento para este complejo productivo durante la última década. Aunque el resultado se ubicó por debajo del récord histórico alcanzado en 2024, el desempeño confirma que el cacao se ha convertido en uno de los rubros no tradicionales con mayor dinamismo dentro de la oferta exportadora del país. Así lo refleja un boletín elaborado por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), con base en datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).
El informe muestra que entre 2016 y 2023 las exportaciones de cacao oscilaron entre $us 2 y $us 3 millones anuales, con volúmenes que en ningún caso superaron las 621 toneladas. Ese comportamiento cambió radicalmente en 2024, cuando Bolivia exportó 2.319 toneladas por un valor de $us 14 millones, el mayor registro del período analizado, impulsado por un incremento simultáneo del volumen comercializado y de las cotizaciones internacionales.
Durante 2025, las ventas externas alcanzaron 1.040 toneladas y $us 11 millones, cifra inferior al máximo histórico, pero muy por encima de los niveles registrados durante los ocho años anteriores, lo que evidencia una consolidación del sector exportador del cacao.
Los datos preliminares correspondientes a enero-mayo de 2026 muestran exportaciones por 225 toneladas y aproximadamente $us 2 millones, desempeño que todavía deberá completarse con las operaciones del resto del año para determinar si el sector mantiene el ritmo alcanzado durante las dos últimas gestiones.
Europa concentra la demanda
El boletín del IBCE señala que Alemania se consolidó en 2025 como el principal destino del cacao boliviano, concentrando el 45,2% de las exportaciones. Le siguieron Bélgica con 15,9%, Italia con 9,9%, Francia con 9,6% y Suiza con 6%, confirmando que el mercado europeo continúa siendo el principal comprador del producto nacional. En total, Bolivia exportó cacao y sus derivados a 16 países.
Predomina el cacao en grano
En cuanto a la composición de las exportaciones, el cacao en grano entero crudo representó 53,3% del valor exportado en 2025, seguido por la manteca de cacao con 28,9% y el cacao en polvo sin adición de azúcar con 6%. El restante 11,8% correspondió a otros derivados del cacao.
El comportamiento de la última década refleja una transformación significativa del sector. Después de varios años con exportaciones relativamente estables, el cacao boliviano logró escalar hacia niveles récord en 2024 y mantener un desempeño elevado en 2025, consolidando su presencia en mercados internacionales y reforzando su potencial como producto de exportación con valor agregado.