Cantidad de pollo que producen Santa Cruz y Cochabamba ya no alcanzará para cumplir la demanda
La producción semanal, que normalmente alcanza alrededor de 5,4 millones de pollitos, registra variaciones recientes
El presidente de la Asociación de Avicultores (ADA) de Santa Cruz, Enzo Landívar, advirtió que el mercado del pollo en Santa Cruz y Cochabamba podría enfrentar un incremento de precios en las próximas semanas debido a una reducción proyectada en la oferta del producto.
El dirigente explicó que la menor reposición de pollitos en las granjas durante el último periodo comenzará a reflejarse en el mercado en aproximadamente seis semanas, cuando los lotes actualmente en producción ingresen a la fase de comercialización.
En ese sentido, indicó que la producción semanal, que normalmente alcanza alrededor de 5,4 millones de pollitos, ha registrado variaciones recientes, descendiendo a 5,2 millones en semanas anteriores y ubicándose en 5,3 millones en la última medición, lo que anticipa una reducción progresiva en la disponibilidad futura.
Pollo
“De aquí a seis semanas, cuando esos pollos salgan al mercado, va a ser menos de 700.000 pollos los que van a salir al mercado local y esa cifra va a decrecer”, señaló Landívar a Canal Rural.
El representante del sector advirtió que esta tendencia podría generar un desbalance entre la producción y la demanda en los principales centros de abastecimiento del país, especialmente en el oriente y valle, donde se concentra gran parte del consumo nacional.
“Va a suceder que la cantidad de pollos que estamos produciendo tanto en Santa Cruz como Cochabamba no va a alcanzar para cubrir la demanda y, por supuesto, se va a disparar el precio del pollo”, afirmó.
Ante este panorama, el sector avícola solicitó la implementación de medidas urgentes que permitan restablecer la circulación en las carreteras y garantizar el normal abastecimiento de alimentos, con el fin de evitar mayores impactos en la cadena productiva y en la estabilidad de precios en ambas regiones.