Las ventas de carne bovina y derivados reportaron un récord histórico de $us 228 millones a noviembre de 2022, lo que se constituye “en la gran revelación de los últimos años” de las exportaciones no tradicionales, destacó este miércoles el gerente General del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), Gary Rodríguez.
El economista recordó que en 2005 las exportaciones de carne bovina eran de “apenas $us 2 millones por 1.000 toneladas, pero desde 2019 tuvo -aseguró- un crecimiento exponencial”.
Las exportaciones de carne bovina y derivados tuvieron un gran impulso luego de la apertura del mercado chino en agosto del 2019, logrando récords importantes tanto en volumen como en valor.
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En los primeros 7 meses del 2022, Bolivia superó en valor todo lo exportado en el 2021 ($us 102 millones) y alcanzó ventas por $us 110 millones.
El mercado de China compra más del 60% de la oferta exportable de carne bovina y preparaciones, productos con alta demanda en algo más de 10 naciones.
Rodríguez, en su artículo titulado ¿Se imaginan cuánto más se podría hacer?, señala: “A noviembre del 2022, la exportación de carne bovina por casi $us 116 millones y poco más de 18.000 toneladas, sumada a los despojos comestibles (vísceras) y carne industrializada (hamburguesas) por casi $us 54 millones y cerca de 10.500 toneladas, pasó a ser el tercer rubro más importante de las ventas no tradicionales, algo que no puede ni debe pasar desapercibido”.
Sólo está detrás de las ventas de castaña, que reportan $us 189 millones y de soya y derivados que suman $us 2.094 millones.
En ese contexto, el economista aseguró que de “darse las condiciones necesarias, el sector podría exportar más de $us 500 millones en el momento en el que el país esté festejando su Bicentenario en 2025”.
Y como sustento de su pronóstico destaca que “a noviembre del 2022 la exportación de carne de bovinos y derivados, cueros y leche sumaba ya $us 228 millones”.
