La oferta de carne de res fue incrementada a 86 toneladas (t) por día, por lo que el kilo de la pulpa especial y corriente bajó entre Bs 5 y Bs 6, informó el viceministro de Políticas de Industrialización, Luis Siles.
“Hemos logrado ya incrementar, al viernes 30 de mayo, a 49 toneladas día y, a partir del sábado, hemos logrado llegar a 86 toneladas y vamos a mantener esa cantidad”, explicó la autoridad el domingo, en contacto con Bolivia Tv.
Siles explicó que las tres grandes industrias proveedoras de carne en el país, y exportadoras a China, incrementaron la entrega del producto para el mercado nacional de 42 toneladas, la última semana de mayo, a 86 toneladas el fin de semana pasado, de acuerdo con el portal ABI.
“Estos frigoríficos industriales inciden en un 30 a 35% de todo el mercado, pero inciden fuertemente. Entonces, el que hayamos subido a 86 toneladas por día implica una mayor cantidad de oferta”, precisó.
Resaltó que esas 86 toneladas implican una incidencia del 50% en el mercado de La Paz.
Ante ello, el precio del kilo en gancho de la carne de res bajó de Bs 44 a Bs 37 y lo que se busca es que este último costo se mantenga o “incluso baje un poco más”.
Asimismo, el viceministro dijo que la medida ya provocó que el precio de la pulpa, corriente y especial, baje entre Bs 5 y Bs 6.
“Seguimos en negociaciones, en diálogo con Contracabol (Confederación Nacional de Trabajadores en Carne de Bolivia), también con los ganaderos y este es un esfuerzo conjunto”, puntualizó.
