Bolivia produce actualmente alrededor de 8,5 millones de huevos por día, una de las principales fuentes de proteína de consumo masivo del país. Sin embargo, los efectos de los más de 50 días de bloqueos aún amenazan al sector avícola, que advierte una posible disminución de la oferta hacia finales de año debido a las dificultades que enfrentó la cadena productiva durante la crisis.
Así lo señaló el presidente de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA), Enzo Landívar, quien explicó que, aunque el abastecimiento comienza a normalizarse tras la reapertura de las carreteras, las consecuencias productivas se sentirán en los próximos meses.
“Estamos produciendo un promedio de ocho millones y medio de huevos al día. Santa Cruz produce cuatro millones, tenemos el 48% de la producción. Cochabamba produce 3,2 millones día a día y contiene el 38%”, detalló.
Menor repoblamiento amenaza la producción
El principal riesgo identificado por el sector no está en la producción actual, sino en la reposición de aves ponedoras que se vio afectada durante las semanas de conflicto.
Según Landívar, en Cochabamba, uno de los principales departamentos productores del país, el repoblamiento de pollitas ponedoras cayó casi a la mitad durante el periodo de bloqueos, una situación que podría traducirse en una menor producción de huevos hacia noviembre y diciembre.
“La reposición de pollitas ponedoras en granjas de Cochabamba principalmente no fue normal, se bajó casi a la mitad el repoblamiento”, explicó.
Debido a que una gallina requiere varios meses de crianza antes de ingresar a la etapa de producción, el impacto no será inmediato, pero sí podría reflejarse en la oferta disponible durante el último trimestre del año.
“Eso va a causar un bache que hemos calculado en noviembre y diciembre, donde va a bajar este porcentaje de producción”, advirtió el dirigente.
El sector aún calcula las pérdidas
Mientras se restablece la circulación de productos, los avicultores trabajan en una evaluación del impacto económico que dejaron los bloqueos.
Landívar indicó que la cuantificación de pérdidas se realiza junto a productores asociados y representantes del sector en Cochabamba, considerado uno de los departamentos más afectados por las restricciones al transporte.
“Vamos a dimensionar bien la cifra y lo estamos haciendo con ayuda de nuestros asociados y con nuestros pares de Cochabamba, los que fueron más sacrificados en este periodo”, afirmó.
El dirigente añadió que ya se desarrollan reuniones con autoridades del Gobierno, el Banco de Desarrollo Productivo (BDP) y el Ministerio de Economía para analizar mecanismos de apoyo dirigidos especialmente a pequeños productores que enfrentaron mayores dificultades durante la crisis.
Se normalizan los envíos al occidente
Pese a las afectaciones, el levantamiento gradual de los bloqueos permitió retomar el transporte de pollo y huevo hacia los mercados del interior del país.
Landívar destacó que durante los últimos días se observó un incremento en el flujo de camiones entre Santa Cruz y Cochabamba, una de las principales rutas para la distribución de alimentos.
“Vi con satisfacción muchos camiones que bajaban de Cochabamba con cajas vacías de plástico y otros que iban de acá”, señaló.
Explicó que el objetivo inmediato es trasladar los excedentes de producción hacia Cochabamba para que posteriormente sean distribuidos a mercados de Oruro, La Paz y otras regiones del occidente.
Recuperar la cadena productiva
Además de la producción de huevo, el sector avícola moviliza diariamente alrededor de 510.000 pollos desde Santa Cruz en condiciones normales, por lo que la interrupción prolongada de las rutas tuvo efectos en toda la cadena de abastecimiento.
Ante este escenario, los productores consideran prioritario acelerar la recuperación de la actividad y garantizar condiciones que permitan normalizar el repoblamiento de granjas y la distribución de alimentos.
Aunque el abastecimiento comienza a restablecerse, el sector advierte que los efectos económicos y productivos de la crisis podrían extenderse durante los próximos meses y sentirse con mayor fuerza hacia finales de año.
