Los restaurantes facturaron $us 295 millones de enero a agosto de este año, monto mayor en 37% respecto a similar periodo de 2020 cuando el valor de ventas o servicios del sector alcanzó a $us 216 millones.
Según los datos del Ministerio de Economía y Finanzas Públicas, el valor de las ventas del sector de restaurantes cayó en 48% en la pasada gestión, al bajar a $us 363 millones respecto a los $us 694 millones registrados en 2019.
En el periodo 2006-2019, esta actividad reportó la facturación más alta en 2016 con $us 716 millones, mientras que la más alta fue en 2006 cuando alcanzó a $us 102 millones.
Asimismo, la creación de empresas se incrementó en 61% de agosto de 2020 al mismo mes de 2021, tomando en cuenta que pasó de un acumulado de 8.371 a 13.502 de nuevos emprendimientos.
Estos indicadores, entre otros, fueron destacados el anterior domingo por el ministro de Economía y Finanzas Públicas, Marcelo Montenegro, quien además indicó que la economía nacional creció en el primer semestre en 9,4% con un aporte del 8,2% de la demanda interna y el 1,2% del sector externo, con una importante reducción de la tasa de desempleo en el país.
Los datos presentados por la autoridad muestran que entre agosto de 2020 y agosto de 2021 un total de 917.225 personas se incorporaron al mercado laboral, principalmente en los sectores de la industria manufacturera, comercio, construcción, transporte y almacenamiento, alojamiento y comidas.
